Syrah,marsanne,roussanne : trois femmes d'exception.

Cheval de trait

2012-02-24T21:06:00.007+01:00

Ce vendredi 24 fevrier Christian Bouvier est l'un de ses aprentis sont venue terminer le labour de la vieille vigne du Suchat.

Ci dessus Lola, percheron de 12 ans.

Ci dessous Margueritte 4 ans.

Le domaine acceuil la statue de Saint-Vincent.

2012-02-07T19:00:00.009+01:00

Saint-Vincent est le Saint-Patron des vignerons depuis plusieurs siecles. Il est fêté dans toutes les région viticole de France. Depuis 10ans la Confrérie du Saint-Péray a remis cette coutume au gout du jour. Aujourd'hui la statue du Saint tourne chaque année de cave en cave Saint-Pérollaise.

Le 8 janvier dernier nous avons recu la statue dans notre cave et offert un aperitif convivial a la confrérie du Saint-Péray ainsi qu'au 150 convives.

Amandine a eu l'honeur d'etre intronisé dans la confrérie du Saint Péray.

buttage de la vieille vigne du Suchat 2011

2011-12-11T23:12:00.006+01:00

Ce dimanche nous avons fait venir Christian Bouvier et son comtois. Ce fut l'occasion de mené pour la premiere fois le cheval moi meme.

Porte ouverte les Samedi 5 et Dimanche 6 Novembre 2011.

2011-10-18T21:53:00.011+02:00

Rémy Nodin vous convie à déguster les millésimes 2010 du domaine. Vous découvrirez cette année le premier Crozes Hermitage rouge du domaine.

Les cuvées Saint-Péray classique et la Beylesse s'inscrivent dans la continuité des années antérieures

En Saint-Péray, la nouveauté sera la cuvée « Vieilles vignes du Suchat ». Cette cuvée très confidentielle est issue de nos vieilles vignes plantées en 1936 au lieu dit du Suchat, travaillées manuellement et traditionnellement.

Au programme :

- visite du vignoble le samedi et dimanche départ 10h00 / 14h30 / 16h30

- démonstration du travail de la terre au cheval de trait samedi après midi et dimanche matin.- visite de la cave.

- dégustation.

Nous vous attendons en famille ou entre amis...

Marché aux vins de Chalon-Sur-Saone

2011-10-07T13:28:00.003+02:00

Le domaine Rémy Nodin sera present au marché aux vins de Chalon Sur Saone le 25 26 27 novembre 2010.

A cette occasion les cuvées de Saint-Péray "Classique", "Beylesse" et le Crozes-Hermitage Rouge du domaine seront en vente.

Ceux qui désirent des invitations pour ce salon, nous contacter par mail : remy@nodin.org.

A bientot à Chalon-Sur-Soane

Porte ouverte 2010

2010-11-16T11:01:00.011+01:00

Le millésime 2009 est officiellement en vente. Samedi 13 à dimenche 14 Novembre plus de 200 personnes sont venues déguster le Saint-Péray classique et Saint-Péray La Beylesse. Une grande majorité des visiteurs ont participé à la rendonée et assisté au travail du cheval de trait dans la vieille vigne du domaine.

A cette ocasion nous proposions un jeu d'estimation du nombre de bouchons dans un vase.

Le résultat est de 259 bouchons. Aucune réponse exacte, mais nous avons tout de même deux vainqueurs qui ont estimé à 250 le nombre bouchons : Mr Castoldi et Mr Pesant sont les deux gagnants.

Deux coffrets bois de deux bouteilles les attendent au domaine.

Revue du vin de france juin 2010

2010-11-05T19:26:00.003+01:00

Cliquez sur la photo pour l'agrandir.

Intronisation

2010-10-18T23:22:00.011+02:00

Comme chaque année la confrérie du Saint-Péray organise le marché aux vins. Lors de l'inauguration, elle intronise de nouveaux confrères. Pour 2010 j'ai eu l'honneur d'être fait chevalier du Saint-Péray.

Je remercie les confrères du Saint-Péray de m'avoir accueilli parmi eux et je salue le travail qu'ils font pour la promotion du Saint-Péray.

Vendange 2010.

2010-10-18T21:07:00.027+02:00

Le millésime 2010 s'est fait attendre. En juin la pluie nous présageait un millésime difficile mais les fortes chaleurs de juillet ont remis les raisins sur les rails. Aout et septembre sont quand à eux mitigés. La cuvée La Beylesse a été vendangée le 25 septembre, soit 20 jours plus tard que 2009. Cette récolte tardive donne une excellente maturité.

Le millésime 2010 s'annonce de grande qualité.

2010 c'est aussi la première récolte de raisin rouge AOC Crozes Hermitage. La parcelle a été vendangée le 9 octobre. Nous étions parmi les derniers du secteur à vendanger. Cela a permi aux raisins de se bonifier et atteindre une excellente maturité phénolique.

Le retour du cheval dans les vignes.

2010-05-04T12:07:00.007+02:00

.
.

Un grand monent au domain la Beylesse. Il y a 30 ans, le cheval disparaissait des pratiques culturales du domaine.

.
.
.
.
.
.

.
.

Aujourd 'hui, cette technique revient au goût du jour. Le cheval de trait permet de travailler le sol des vignes impraticables à la machine. Certains agriculteurs se spécialisent dans cette activité et proposent des prestations avec leurs équidés.

.
.
.
.

Christian Bouvier et Lola son percheron de 11 ans, sont venus le vendredi 23 avril 2010. Ils ont été choisis pour réintroduire ce mode cultural au domaine, dans une des parcelles du Cru "La Beylesse". Cette parcelle de vignes plantées en 1936 donnera naisance en 2011 à une nouvelle cuvée exclusivement travaillée à la main et à cheval.

Visite du vignoble.

2009-12-06T18:25:00.006+01:00

Tout au long de l'année le domaine acceuille des groupes de 10 a 30 personnes pour des visites guidées du vignoble, de la cave, suivie d'une dégustation accompagnée d'accords, mets et vins en apéritif.

Ces récéptions se font dans le cadre d'une réservation et de la disponibilité du vigneron.

Durée : 1h30 et 3h30 heures

.
Contact :
.

Caveau La Beylesse

Rémy Nodin

1 avenue du 8 mai 1945 Quartier La Beylesse

07 130 SAINT-PERAY

04 75 40 35 90 - 06 81 04 16 62

remy@nodin.org

Un weekend fort en découvertes.

2009-12-06T17:27:00.006+01:00

Le 14 et 15 novembre 2009, le domaine Rémy Nodin ouvrait ses portes pour la présentation du premier millésime Saint-Péray 2008.
.
Les visiteurs venus nombreux ont pu suivre la visite du vignoble et ainsi découvrir le terroir, l'histoire, le travail de la terre et des vignes. La suite de la visite s'est déroulé dans les caves de La Beylesse, lieu de l'élaboration du précieux nectar. Les passionés de vins ont pu découvrir tout le coté artisanal et minucieux de notre travail.
.
La visite continua avec la dégustation des deux crus de Saint-Péray du domaine accompagné d'accords mets et vins. A cette occasion le domaine entraina les visiteurs dans un voyage à la découverte de notre belle région au travers des peintures de Claudette Calvet Clair sur les vignobles et caves locales.
.
Ce week-end fut une grande réussite et nous vous donnons rendez vous l'année prochaine pour la sortie du millésime 2009, avec des nouveautés notamment une troisieme cuvée...

Naissance d’un Saint-Péray d’exception.

2009-11-28T14:51:00.012+01:00

Le 15 octobre 2009 est une date a ne pas oublier. Ce fut le jour de la mise en vente du premier millésime du domaine. En 2008 la récolte fut confidentielle et qualitative. apres une année de travail en cave, le domaine propose aujourd'hui deux cuvées aux amateurs de Saint-Péray.

SAINT-PERAY Rémy Nodin Cru.

Ce vin est vinifier et élevé en cuve durant 10 mois. 100% marsanne c'est un vin friant qui convient parfaitement pour vos entrées. un nez fin minéral et floral, de la rondeur en bouche et une bonne acidité, ce vin est a consomé dans les deux ans qui suive sa mise en bouteilles.

SAINT-PERAY Rémy Nodin Cru La Beylesse.

Ce cru est issu d'une selection des meilleurs parcelles du lieu dit de La Beylesse. Cette cuvée 100% marsanne est vinifiée et elevé en fut de chene durant une année. Un nez dense, une bouche energique et du volume souligné par une finale boisé élégante. ce vin est parfait sur tout un repas depuis les crustacées jusqu'au fromage en passant par les riz de veau, volailles roties. Son coté toasté, pain grillé lui permet meme de se marier avec du fois gras. Ce vin peut etre débouché des aujourd'hui, cependant pour l'aprécier a sa juste valeur, nous conseillons de le boire dans sa troisieme année, ce qui lui laisse le temps de s'ouvrir et d'exprimer son potentiel.

Francine Robin une femme "Tel Qu'elle".

2008-11-29T09:49:00.005+01:00

Le domaine de la Montmalle situé à Saint Montant (Ardèche) est racheté par Francine Robin en 2005. A son arrivé les bâtiments du domaine ont un aspect de ruine et les vignes proches de l'abandon. Francine Robin, épaulée de ses trois filles et amis, se lance dans cette magnifique aventure et redonne vie au domaine de la Montmalle.

Aujourd’hui, les trois hectares de vieilles vignes du domaine produisent des vins de qualités. Parmi eux la cuvée "Tel qu'elle" de cépage Carignan. Pour Francine Robin ce vin est fabriqué tel qu'elle. Sa philosophie est de laisser les vignes exprimer entièrement leur potentiel et leur terroir par de petits rendements et une culture biologique (pas de label bio mais un cahier des charges identique).

En vinification le domaine limite les apports extérieurs et laisse exprimer au plus naturellement le raisin.

Leurs vins sont fins, fruités avec une bonne structure. Ils peuvent se boire dans leurs premières années mais un peu de vieillissement en bouteille permettrait au vin de s'arrondir et de gagner un peu plus en finesse.

La cuvée "Tel Qu'elle" est présente au Caveau La Beylesse depuis ce mois de novembre. C'est un vin chaleureux qui éveillera vos papilles pour vos repas de fin d'année.

Rémy Nodin

Les bulles d’Alain font leurs entées au Caveau La Beylesse !

2008-11-12T20:45:00.005+01:00

Ca y est, les bulles d’Alain, nom de la nouvelle gamme de Saint-Péray pétillant du domaine Alain Voge mis en vente en septembre 2008, fait sont entrée au Caveau La Beylesse ce mois de novembre.

Alain Voge fait parti des références en Saint-Péray tranquille et Cornas. Je peux vous dire qu’il ne tardera pas à devenir aussi une référence en Saint-Péray mousseux. Le domaine n’avait plus produit de Saint-Péray petillant depuis de nombreuses années. Aujourd’hui la production est relancée avec brio. Des bulles abondantes, pleine de finesse une couleur or, net, limpide, un nez complexe floral et minéral. En bouche c’est un pétillant très agréable et d’une grande finesse. Tout le travail fait ces dernières années sur cette cuvée a porté ses fruits.

Ce grand vin Saint-Péray pétillant que nous offre la maison Voge rivalise avec les plus grands Champagnes.

Rémy Nodin

Le Caveau La Beylesse

2008-11-12T18:42:00.006+01:00

Aujourd’hui je vous présente le Caveau La Beylesse. Mes parents l'ont crée en 2003. Passionné du vin et disposant d’un cadre vitivinicole (ancienne cave vouté), nous avons crée ce caveau de vente pour promouvoir les vins, produit régionaux et proposer un service aux amateurs désirant être renseignés sur le vin et le terroir local.

Au fur et à mesure des années, la gamme de nos vins s’est étoffée. Des grands noms de la région sont présents et aussi des vignerons discrets et tout autant exceptionnels. Les vins présentés dans notre caveau sont issus de notre propre sélection, nous recherchons la qualité et la diversité gustative.

L’ensemble des produits vendus au Caveau La Beylesse est consultable sur notre futur site web : www.la-beylesse.fr

Aujourd’hui notre ambition est de développer la gamme en ajoutant de nouveaux produits. Nous souhaitons sélectionner d'autres crus des Côtes du Rhône.

Je vous invite avec plaisir à venir découvrir notre caveau ouvert tous les après midi de 15 heures a 19 heures et le samedi de 10 heures a 19 heures.

Rémy Nodin

Vendange 2008 : un millésime de qualité.

2008-11-04T13:31:00.012+01:00

Pour un premier millésime je suis gâté. A peine arrivé sur le domaine en juin avec mon diplôme en poche, nous avons du faire face à la forte pression des maladies. Il a fallu être très rigoureux sur les travaux du vignoble. Lorsque des foyers de maladie ont été constatés j'ai pris la décision de supprimer les grappes atteintes par la maladie. Cela a permit de limité la contamination aux autres grappes qui étaient saines, mais aussi d'alléger le cep en suppriment les grappes infectées.

Début septembre, 200 mm de pluie se sont abattus sur le vignoble. De quoi affaiblir le moral mais Saint-Vincent, patron des vignerons ne devait pas être bien loin. Le vent du nord et le soleil est venu sécher les grappes et les a aidées à murir.

Nous avons vendangé le 25 septembre au petit matin en caisse pour préserver au mieux possible la vendange de toute oxydation. Le raisin était doré avec un très bon état sanitaire.

Une foi la vendange pressée, le verdict tombe. Une vendange supérieur à 13 %vol avec une bonne acidité. Malgré une perte de récolte, tout le travaille effectué au vignoble a donné ses fruits : une vendange saine et de qualité.

Rémy Nodin

Le début d’une longue histoire.

2008-02-05T22:44:00.003+01:00

La Syrah, la Marsanne et la Roussanne, sont des cépages originaires des Côtes du Rhône septentrionale. Pourquoi trois femmes d’exception ? Se sont les trois seuls cépages féminins en France. Elles permettent de produire, en condition favorable, des vins exceptionnels. La Syrah donne des raisins à pulpe blanche mais à pellicule rouge. Elle est donc utilisée depuis plusieurs centaines d’année pour élaborer de grands vins rouges de garde. La Marsanne et la Roussanne, sont-elles aussi cultivées depuis des siècles pour donner des raisins à pulpe et pellicule blanche. Elles sont souvent assemblées pour donner des vins blancs secs, riches en arômes et complexe.

Je vous parle aujourd’hui de ces trois cépages car dans huit mois j’élaborerai ma première vinification. J’effectue actuellement un brevet de technicien supérieur en viticulture œnologie à l’école de viticulture de Beaune (au coeur des grands vins de Bourgogne). Je termine donc, en juin 2008, ma sixième année d’étude sur la biologie de la vigne et la science du vin. Dès juillet, je compte travailler une parcelle de mon père en Appellation Saint-Péray, Crus des Côtes du Rhône et vendre mon premier millésime l’année suivante.

J’ai donc crée ce blog pour vous transmettre ma passion, vous parlez des vins et vignobles que je découvre et vous donnez l’actualité du domaine Rémy Nodin et ses Grands vins des Côtes du Rhône.

Rémy Nodin